Connaissez-vous “Coffea canephora”? C’est le nom scientifique du café robusta, le café étant l’un des principaux produits d’exportation du Vietnam. Largement cultivé dans les hauts plateaux, le café tient une place essentielle dans la vie des villages de notre région. A la saison sèche, les caféiers fleurissent, offrant leurs envoûtantes fragrances jusqu’en avril, tandis que les grains de la saison passée sèchent sur les routes. Des pompons blancs, des vertes feuilles sur du sol rouge sous le ciel bleu: un paysage poétique pour une plante emblématique, profondément liée aux hauts plateaux.
À LAK Tented Camp, nous vous proposons un voyage historique, culturel et botanique dans l’une des plus grandes plantations de café au Vietnam, à la rencontre de ses agriculteurs, à torréfier et moudre votre propre café tandis qu’un guide bien informé vous expliquera tous les secrets du fameux café des haut plateaux
Crédit photo (#2 à 4): George A. Boyle
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